Kipfilet op grootmoeders wijze

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bak de kipfilets in de boter, breng op smaak met peper en zout. Neem ze uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
• 2 Snijd de champignons in vieren en laat ze samen met de uitjes en de spekreepjes in het bakvet glijden. Bak lichtjes gaar.
• 3 Blus de pan met het bier en de fond en laat de saus inkoken tot een lichtgebonden saus ontstaat.
• 4 Klop er op het laatste moment een klontje boter door.
• 5 Breng op smaak met peper en zout.