Hete kip met komkommersalade.

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng de kipreepjes op smaak met zout en (versgemalen) peper.
• 2 Verhit de olie in een braadpan en bak de kipreepjes goudbruin. Voeg de ketjap, de ketchup en 200 ml water toe en breng aan de kook.
• 3 Draai het vuur laag en stoof de kip 15 minuten.
• 4 Roer de pindakaas erdoor, tot een dikke saus ontstaat.
• 5 Breng de kip pittig op smaak met de sambal en voeg nog een flinke mespunt zout toe.
• 6 Laat de kip nog 5 minuten zachtjes stoven
• 7 Serveertips
• 8 Serveer de hete kip met rijst en komkommersalade Lekker met kroepoek en een koel biertje om d "brand "te blussen.