Rijstpannetje met kip [Recept uit Libelle Lekker!]

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de prei en snij in halve ringen.
• 2 Pel en hak de knoflook.
• 3 Stoof ze samen glazig in olie.
• 4 Voeg de rijst toe en roerbak tot de korrels glazig zijn.
• 5 Overgiet met de wijn en de bouillon.
• 6 Breng aan de kook en laat zachtjes sudderen tot de rijst gaar is (± 20 minuten).
• 7 Snij de kipfilet in stukjes en kruid ze met peper en zout.
• 8 Bak ze in olie. Schep ze samen met de peterselie door de rijst. Breng op smaak met peper en zout.