Kalkoencurry

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Braad het vlees aan in de margarine met de geperste knoflook en de gehakte uien. Wanneer het vlees mooi bruin is, voeg dan het appelsap toe en laat zachtjes koken.
• 2 Voeg de ananasstukjes en het sap toe, evenals de rasp en het sap van de citroen en roer goed door.
• 3 Los de Maïzena® Plus in een pan op in 30 ml water. Voeg de currypasta en peper en zout toe en verwarm zachtjes terwijl u stevig blijft roeren met een garde, totdat de saus indikt. Giet de saus over het vlees en laat 30 minuten heel zachtjes koken.
• 4 Voeg de koriander toe en laat nog 5 minuten sudderen. Verdeel het vlees over 4 kommen. U kunt iedere kom garneren met stukjes tomaat en gefrituurde knoflook.
• 5 (*) Raadpleeg bij de fabrikant of deze glutenvrij is.