Kip met gebakken aardappeltjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de appelmoes. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukken. Verhit een pot met zware bodem en smelt er wat Solo in. Bak de appelen met een scheutje water, de suiker en de steranijs tot moes. Verwijder de steranijs.
• 2 Maak de aardappelblokjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 cm. Verhit 2 el Solo in een pan en bak de blokjes op een hoog vuur tot ze goudbruin zijn, zet het vuur lager en laat ze zacht garen. Kruid met peper en zout.
• 3 Bak de kip. Verhit een koekenpan en doe er 1-2 el Solo Vloeibaar in. Bak de kip rondom mooi bruin, draai het vuur zacht en laat verder garen.
• 4 Serveer de kip met de appelmoes en gebakken aardappelblokjes.