1 Roerbak 400 gr kipfilet in reepjes in 1 el sesamolie. Zet even aan de kant. Roerbak in dezelfde wok, in iets meer olie 1 ui in ringen, 1 tl geraspte verse gemberwortel en 200 gr sluimerwten, gedurende enkele minuten.
2 Doe er de kip, 3 el oestersaus en 1 el gehakte peterselie bij. Schep goed om. Laat nog 5 minuten goed doorwarmen. Lekker met rijst. Hebt u geen oestersaus in huis. Lichte sojasaus is ook lekker

WOK MET SLUIMERERWTEN is een recept van Solo Open Kitchen