KALKOENBLOKJES MET APPELTJES EN PUREE

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  
• 2
• 1Schil de aardappelen en kook ze 20 minuten in gezouten water. Giet ze af en pureer ze. Voeg melk, boter en een eigeel toe. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en meng alles goed.
• 3
• 2Kruid de kalkoenblokjes met gevogeltekruiden. Laat een klontje boter smelten in een kookpot en bak ze een tiental minuten zodat ze goudbruin en licht krokant zijn.
• 4
• 3Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij ze in grote stukken. Voeg ze samen met de honing toe en laat verder bakken.
• 5
• 4Schep wat puree op een bord en doe er de kalkoen en appeltjes over.