Pilav met kipfilet en een heerlijke saus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de rijst in een kippenbouillonblokje gaar volgens de beschrijving op de verpakking
• 2 Verhit een el kokosolie of olijfolie in een wok. Voeg de kipblokjes toe en strooi er peper en zout over en bak de kip blokjes bruin en gaar . Neem uit de pan en zet even apart.
• 3 Voeg nog een weinig vetstof toe en smoor de ui, knoflook en de paprika in circa 10 minuten zacht. Voeg de tomatenpuree toe en bak een half minuutje mee.
• 4 Voeg de ketjap, bouillon, een scheut perzik sap, de harissa en de râs el hânout toe . Evenals de kipblokjes. en de in blokjes gesneden 4 halve perzik en draai er nog eventueel wat peper en zout over en warm het geheel nog een drietal minuutjes door.
• 5 Serveer dit gerecht met de gekookte rijst.