Mayonaise met de klopper - Jeroen Meus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop 4 eigelen los.
• 2 Doe er de azijn, het water en de mosterd bij.
• 3 Voeg er druppelgewijs en al roerend de arachideolie aan toe.
• 4 Kruid met peper en zout.weetjes
• 5 Deze mayonaise is een uitstekende basis voor het maken van cocktailsaus.
• 6 Neem per 5 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels tomatenketchup en een eetlepel whisky.
• 7 Goed mengen.