spaghettisaus uit san remo

Ingrediënten

Bereiding

• 1 verwarm de olie in een grote pan en laat hierin de fijngehakte uien fruiten tot ze goed gekleurd zijn. Voeg er het gehakt en de rozemarijn aan toe.
• 2 Roer stevig om en laat samen gaar worden terwijl u het vlees al plettend met een vork losroert.
• 3 daarna voegt u eventueel de champignons toe. vervolgens de gepelde ontpitte en in stukjes verdeelde tomaten of de gepelde tomaten uit blik eveneens in stukjes verdeeld
• 4 Laat samen stoven. Als u er een paprika aan toevoegt, snijdt u deze doormidden, de zaadjes verwijderen en ze in reepjes snijden en aan de saus toevoegen.
• 5 Laat samen stoven en gedurende minstens een halfuur indikken
• 6 proef en kruid met peper en zout indien nodig.
• 7 Deze saus is uitstekend bij allerlei deegwaren