Verse kaassaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de boter smelten.
• 2 Al roerend bloem bij de boter mengen, blijven roeren tot er een gladde massa ontstaat.
• 3 Al roerend melk toe voegen tot er een gebonden saus ontstaat en 5 minuten, al roerend, laten doorkoken.
• 4 Voeg de geraspte kaas bij de saus en goed blijven roeren tot de kaas is opgelost.
• 5 Kruiden met zout, peper, nootmuskaat en een beetje cayennepeper.