BABIPANGANG-SAUS.zelfgemaakt zo klaar

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Voor circa 3 dl.
• 2 Hak de ui en knoflook ragfijn.
• 3 Verhit de olie in een wok.
• 4 Fruit de ui en de knoflook er gedurende 2 minuten in.
• 5 Voeg vervolgens bouillon, djahé, sambal , tomatenpuree, sherry of rijstwijn en suiker toe.
• 6 Blijf zolang roeren tot er een egaal mengsel is verkregen.
• 7 Laat de saus 3 minuten op een laag afgestelde warmtebron zachtjes pruttelen.
• 8 Roer de ketjap manis erdoor en voeg eventueel 1 à 2 eetlepels kokend water toe.