Sambal Setan

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook of stoom de sjalotjes, uien, knoflook en de Madame Jeanette pepers. Als je klaar bent met het koken of het stomen stop je de ingrediënten in een vijzel stamper. Voeg nu ook het zout toe aan de vijzel stamper. Stamp nu alle ingrediënten zo goed mogelijk fijn tot het goede kleine stukjes zijn. Nu je dit hebt gedaan zet je een steelpan op het vuur, en voeg je de olie toe. Als je olie heet genoeg is voeg je de overige ingrediënten toe en kook je het net zolang tot je een goede pap hebt van sambal. Als je sambal klaar is haal je de steelpan van het vuur af en laat je de sambal afkoelen. Je kan deze sambal bijvoorbeeld goed gebruiken bij de kip.