Gefrituurde balletjes van kwarteleitjes met kip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de eitjes hard in kokend water en laat ze in koud water schrikken. Pel ze.
• 2 Breng het vlees op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
• 3 Roer er de light room door en 2 eetlepels paneermeel.
• 4 Pak de eitjes in een beetje gehakt in en haal de balletjes door de bloem.
• 5 Haal ze dan door het losgeklopte ei en dan door het paneermeel.
• 6 Bak ze in de Solo Frituurvet goudgeel.