Quiche lorraine

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 2 Leg het deeg in een met Solo ingevette taartvorm en prik met een vork in het deeg.
• 3 Laat de spekreepjes 2-3 minuten goudbruin kleuren op een hevig vuur. Laat ze uitlekken op een absorberend papier.
• 4 Snij de ham in blokjes. Klop de eieren, de melk en de light room samen op.
• 5 Voeg peper, zout en een beetje versgeraspte nootmuskaat toe. Verdeel de ham, de spekreepjes en de kaas over de taartbodem. Giet het eimengsel erover.
• 6 Bak ongeveer 25 minuten in de oven, tot het deeg mooi goudbruin is en de vulling hazelnootbruin is.