5 hardgekookte eieren geprakt of in kleine stukjes

1 middelgroot uitje fijn gesnipperd

100 gr gerookte zalm fijn gesneden

pezo beide vers gemalen

verse bieslook gesnipperd naar smaak

3 el mayonaise of de magere variant yogonaise

1 el Monchou of Philadelphia naturel

paar druppels citroen of limoensap naar smaak( optie)

1 Meng voorzichtig alle ingrediënten door elkaar en zet een half uurtje in de koelkast, zodat de smaken kunnen intrekken
2 Heerlijk op een sneetje brood bij de lunch ,op toast ,of op vers afgebakken stokbrood.

Zalm- eier-salade. Zo lekker is een recept van Solo Open Kitchen