Omelet à la Sint Ad

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Warm de olijfolie op in een koekenpan, voeg de fijngesneden groentjes toe, kruid met peper en zout en bak ze al roerend.
• 2 Neem een kom en kluts er de eieren met wat room in en kruid met peper en zout.
• 3 Zorg dat de groenten gelijkmatig verdeeld zijn en giet er dan de geklutste eieren over. Roer er even in zodat de eieren overal mooi rond zitten.
• 4 Zet de pan op de koude plaat zodat de omelet traag kan garen en laat 4 tot 6 minuten bakken.