1 Kluts de eieren met de room, peper en zout en de kruiden naar keuze los. Smelt wat kokosolie( of andere vetstof) in een anti aanbak pan en bak 2 omeletten.
2 Leg ze op 2 borden om af te koelen.
3 Beleg de afgekoelde omelet met de ingrediënten. Oprollen , klaar en smullen maar.
4 Als hoofdgerecht met soep vooraf.
5 Als lunch of meeneem lunch voor op het werk.
6 Variatie mogelijkheden.
7 A Roer 1 tl Italiaanse kruiden door de eieren
8 B Beleg met ham of kipfilet( broodbeleg )i.p.v zalm
9 C Gebruik zachte geitenkaas, feta of hütten käse, roomkaas.1
0 D Reepjes dunne sliertjes komkommer, verse tomaat, of paprika1
1 E Kortom gewoon beleggen met je favo ingrediënten of dat wat nog in je koelkast ligt en op moet.1