1 Bladerdeeg blind bakken, voorgewarmde oven op 200 , taartbodem gevuld met boterpapier " en gewicht", na tweederde v/d baktijd , gewicht en papier verwijderen en taartbodem verder droog bakken
2 Kipfilet in stukjes, aanwokken en kruiden met currypoeder
3 Thaise wokgrienten aanwokken en samen met kip in bladerdeeg gieten
4 Gember raspen, pepertje fijnsnijden, Thaise curry naar smaak toevoegen, 4 eieren, p&z, opkloppen met kokosboom en mengen onder de groenten
5 Afbakken op 200 graden , min 30 min.
6 Serveren met koriander
7 BEDANKT GOELE t zal zeker smaken
Marijke s Thaise quiche van Goele is een recept van Solo Open Kitchen