courgettequiche

Ingrediënten

Bereiding

• 1 snij de tomaten in schijfjes. Schil de courgette en snij in schijfjes. meng de eieren met de yoghurt en kruid met cayennepeper, peper en zout. Scheur het basilicum in stukjes
• 2 leg het deeg met het bakpapier in een taartvorm met een diameter van 28 cm. Doorprik enkele keren met een vork
• 3 verdeel de tomaten, courgettes en ham over het deeg.
• 4 Verkruimel de feta over de quiche. Strooi er het basilicum over
• 5 Overgiet gelijkmatig met het eimengsel en schuif in een op 200°C voorverwarmde oven gedurende 35 à 45 minuten. De quiche is klaar als u er met een mes inprikt en het er droog uitkomt