Catalaanse tortilla in de oven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de aardappelen, kook ze, laat afkoelen en snij in schijfjes
• 2 Knip de bieslook fijn
• 3 Snij de Uien fijn
• 4 Verwarm de oven voor op 180°
• 5 Blancheer de extra groenten
• 6 Klop de eieren los voeg de room, kaas en bieslook toe
• 7 Meng goed
• 8 Kruid met peper en zout
• 9 Beboter een ovenschaal1
• 0 Leg de aardappelschijfjes onderaan1
• 1 Verdeel hierover de uien1
• 2 Leg hierboven de paprikareepjes (nog bevroren)1
• 3 Hierop de extra groenten1
• 4 Daarna de sneetjes chorizo1
• 5 Afwerken met het eiermengsel1
• 6 50 Min in de oven1
• 7 + 10 min extra afgedekt met aluminiumfolie