Omelet uit de oven 2

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Doe de eieren met de room in een kom en roer alles goed los.
• 3 Kruid met peper.
• 4 Roer er de geraspte kaas en peterselie door.
• 5 Bak de spekblokjes, zonder toevoeging van boter of olie, in enkele minuten krokant in een braadpan met antiaanbaklaag en laat ze uitlekken op keukenpapier
• 6 Beboter 4 kleine ovenschoteltjes en schik hierin de tomatenblokjes en gebakken spek.
• 7 Overgiet met het eimengsel.
• 8 Zet de ovenschoteltjes op de middelste richel in de oven en bak de omelet gaar in 15 minuten.
• 9 Controleer voordat je de omelet uit de oven haalt of de eieren naar wens gestold zijn. 1
• 0 Laat indien nodig nog enkele minuten in de oven. 1
• 1 Serveer op stokbrood.