Creoolse coupe

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Week de gelatine in een bodempje water en rasp de chocolade.
• 2 Smelt de uitgeknepen gelatine in de hete koffie en voeg er de melk aan toe.
• 3 Klop de room stevig op en spatel ze erdoor.
• 4 Meng er de geraspte chocolade bij en zet 1 uur in de diepvriezer weg.
• 5 Roer de bereiding om en laat nog 1 uur opstijven in de diepvriezer.
• 6 Giet in de glazen een bodempje whisky, breng op smaak met het kaneelpoeder.
• 7 Schik er het ijs op en versier met de kaneelstok en de slagroom.