Kaassoufflé

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt de Solo en roer er de bloem bij.
• 2 Voeg de melk toe en laat onder voortdurend roeren op een zacht vuur indikken.
• 3 Breng op smaak met peper en zout en nootmuskaat. Spatel er de kaas onder.
• 4 Splits de eieren en voeg de dooiers toe.
• 5 Klop de eiwitten zeer stevig op en spatel ze erbij.
• 6 Giet in soufflévormpjes en laat 10 minuten in een op 200° C voorverwarmde oven garen.