1 Plet de hardgekookte eieren, meng met een vork de Boursin en de fijngesnipperde sjalot onder. Kruid bij naar smaak met peper.
2 Maak met het mengsel een halve bol op een groot bord, dek af met folie en plaats in de ijskast.
3 Vlak voor het opdienen smeer je met een mes een laag lompviseitjes over de bol en bedek je het geheel met de garnalen. Schik er Tuc-koekjes rond.
4 Bij het opdienen leg er een mes bij zodat de gasten zelf wat op het koekje smeren.

'Boursin'-bol met tuc-koekjes is een recept van Solo Open Kitchen