1 Verwarm de oven voor op 200°. Was de lenteuitjes en pel de rode ui. Snijd beide in dunne ringen. Roer de eieren door de room en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Leg de rol bladerdeeg in de vorm en prik met een vork gaatjes in het deeg. Verdeel de lente-uitjes en de erwten in de vorm en schenk het eimengsel erover. Verbrokkel de feta en verdeel hem samen met de uiringen erover. Bak de quiche 25 - 30 minuten goudbruin in de oven.

Snelle quiche met feta is een recept van Solo Open Kitchen