Kaaskroketten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak met de boter, de bloem en de melk een dikke béchamelsaus.
• 2 Kruiden met peper en zout.
• 3 Kluts de eieren en meng met de geraspte kaas.
• 4 Voeg dit mengsel bij de béchamelsaus en roer goed.
• 5 Giet dit mengsel in een platte ovenschaal en laat goed afkoelen in de koelkast.
• 6 Snij nadien in gelijke rechthoeken en paneer. (bloem - ei - paneermeel).
• 7 Goudbruin bakken op 180-190° in de friteuse.