Kwarktaart met salami

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De lente-uitjes in dunne ringen, de courgettes in kleine blokjes snijden.
• 2 Beide in 1 eetlepel boter in een pan al roerend lichtjes bruinen. De oven op 175°C voorverwarmen.
• 3 De rest van de boter tot schuim roeren, langzaam de eieren, de kwark en het griesmeel erdoor roeren.
• 4 De salami in kleine blokjes snijden, met de basilicum en de groente door het kwarkmengsel roeren en met zout en peper op smaak brengen.
• 5 Een springvorm invetten en het kwarkmengsel in de vorm doen. De taart in ongeveer 70 minuten bakken