1 Laat de bolletjes mini mozzarella goed uitlekken en breng ze op smaak met extra vierge olijfolie, zout en oregano. Rol elk bolletje in een plakje ham ( of half plakje, als het grotere plakjes zijn) en prik het geheel vast met een cocktailprikker. Verdeel wat rucola of sla naar keuze op een mooie schaal en schik er de bolletjes op.
2 Simpel te maken en erg lekker.

Hartige hapjes van Mozzarella gewikkeld in rauwe is een recept van Solo Open Kitchen