Speciaal voor Sinterklaas, Kruidnootjes tiramisu

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Speculaas is lekker en er gaat inderdaad niets boven zelfgemaakte pepernoten. Maar wat tijdens Sinterklaas nog lekkerder is, is deze kruidnootjes tiramisù van Brenda. Succes gegarandeerd, en ben je met de kids? Laat dan de Tia Maria weg.
• 2 Klop de mascarpone en suiker door elkaar. Als het goed gemengd is, roer je de kwark en vla erdoor.
• 3 Meng de afgekoelde koffie met Tia Maria. Doop de helft van de kruidnoten in de koffie en haal ze eruit als ze de koffie hebben opgenomen.
• 4 Verdeel de kruidnootjes over vier glaasjes. Schep over de laag met kruidnootjes een flinke schep van het mascarponemengsel. Doop de andere helft van de kruidnoten in de koffie en verdeel deze over de laag mascarponemengsel. Verdeel tot slot de rest van het mascarponemengsel erover.
• 5 Laat de tiramisu minimaal een uur opstijven in de koelkast. Garneer de glaasjes met een beetje cacao, gehakte pure chocolade en (stukjes) kruidnoot.
• 6 Bron Brenda en Culy