Bereiding

1 Spoel de courgettes zonder ze te schillen, snij ze in de lengte in tweeën en verwijder de zaadjes.
2 Hak de courgettes in plakjes van 1 cm.
3 Smelt de Solo in een pan, leg er de plakjes courgette in samen met de tuinkruiden en kruid met peper en zout.
4 Braad met deksel op een middelmatig vuur zonder te bruinen.
5 Roer dikwijls en haal het deksel weg als de courgettes gaar zijn.
6 Laat verder braden tot het vocht helemaal verdampt is.
7 Voeg 100 g Comté toe, roer en laat alles afkoelen.
8 Leg het deeg in een taartvorm en schik er de plakjes courgette op.
9 Strooi daarover de overblijvende Comté. 1
0 Klop de eieren op en meng ze met de room. 1
1 Kruid met peper, zout en nootmuskaat. 1
2 Giet dit mengsel zachtjes over de courgettes en bak de taart 10 minuten in een hete oven van 240 °C. 1
3 Laat nog ongeveer 20 minuten gaarbakken in een matig hete oven van 200 °C. 1
4 Serveer lauw, met een salade.