Erwten- en bonenglaasjes met feta

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de erwtjes, bonen en peulerwten gedurende 5 minuten apart in gezouten kokend water.
• 2 Laat ze uitlekken en bak ze 5 minuten al roerend in een pan met de Solo.
• 3 Bestrooi ze met zeezout en het mengsel van fijngemalen peperbessen.
• 4 Verdeel de groenten in lagen over de coupes.
• 5 Plet de feta met een vork. Voeg de feta toe op de groenten en werk af met bieslook en koriander.
• 6 Dien onmiddellijk op.