Gegrilde tomaten met munt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de tomaten doormidden en leg ze met de snijkant naar boven in een aluminium bakje.
• 2 Bestrooi de tomaten met knoflook en munt en besprenkel met olijfolie.
• 3 Kruid ze goed met pezo.
• 4 Grill de tomaten 2 à 3 minuten op de hete BBQ.
• 5 Zet de schaal vervolgens aan de zijkant, waar de BBQ minder warm is, dek af met aluminiumfolie en laat nog 10 minuten verder garen.
• 6 De tomaten moeten warm, zacht, doch ook nog stevig zijn.
• 7 Lekker met tonijn of een stukje vlees van de BBQ.