Groenteflan met rookkaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Warm de oven voor op 175° C.
• 2 Laat de spinazie ontdooien en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
• 3 Was de paprika’s en de tomaten. Snijd de paprika’s in blokjes en de tomaten in plakken.
• 4 Rasp de kaas.
• 5 Klop de eieren los met de melk en roer er de kaas, peper en een beetje zout en wat basilicum door.
• 6 Schik in een ovenvaste schaal de helft van de aardappelschijfjes en verdeel de spinazie, paprika en tomaat er over. Dek dit af met de rest van de aardappelschijfjes.
• 7 .Schenk het eimengsel er over.
• 8 .Bak de flan in de hete oven in ca. 30 minuten gaar en lichtbruin
• 9 je kan eventueel als je wil stukje vlees bij bakken bijvoorbeeld varkenslapje