asperges in pancetta en parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 was de asperges en schil ze,snij het harde onderste deel eraf. leg ze in een pan en giet er water op todat ze onder staan.voeg zout en breng het water aan de kook.laat 5 minuten zachtjes koken. zet de grill aan,haal de asperges voozichtig uit de pan en pak ze in met pancetta(ongeveer 4 per pakketje en leg ze op een met bakpapier beklede plaat en bestrooi met geraspte parmezaanse kaas. plaats ze onder de grill op de hoogste stand (ongeveer 5 minuten) totdat de pancetta krokant en de kaas gesmolten is.dien meteen op.