spinazietaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 spoel de spinazie. laat de blaadjes met aanhangend water even krimpen op het vuur en laat dan uitlekken in stramlien.goed uitknijpen zadat alle water er uit is.knijp de knoflook door de knoflookknijper en fruitdeze glazig in de olie.voeg de spinazie toe en haal van het vuur.voeg ricotta en pecorini toe. schep goed om.klop de eieren los met de muskaat,zout en peper.vermeng met de spinazie.schep dit mengsel op de taatbodem en bak 20à 30 min in voorverwarmde oven van 175graden in het midden van de oven.