witloof met gerookte zalm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 smoor de schoongemaakte witloofstronkjes zachtjes gaar samen met het citroensap en een snuijfje peper,nootmauskaat
• 2 bewaar het stoofvocht en laat witloof uitlekken
• 3 wikkel elk struikje in een snede gerookjte zalm
• 4 dek de rolletjes even af met alluminiumfolie en houd ze warm in matig warme oven
• 5 meng het witloofvocht met de room en bind zo nodig met wat maiszetmeel
• 6 giet wat saus op de opdienborden en leg de zalmrolletjes erop
• 7 bestrooi met wat gehakte bieslook en versier met de citroenschijfjes
• 8 jammie jammie