paddestoelen alla bolognese

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de solo in een grote pan en fruit ui en knoflook zacht.
• 2 Voeg de champignons toe en roerbak ze op hoog vuur.
• 3 Voeg tomatenpuree, tomaten en 1 el oregano toe.
• 4 Draai het vuur laag en laat de saus afgedekt zacht koken.
• 5 Breng ondertussen een grote pan met water en zout aan de kook en kook de pasta al dente.
• 6 Breng de saus op smaak met zout en peper.
• 7 Laat de pasta uitlekken, schep hem op een schaal en voeg de saus toe. Schep alles om. Schep de pasta op borden en serveer hem met parmezaanse kaas.