1 Doe het zeewier in een kom , giet er kokend water op tot het bijna onder staat, laat een vijftal minuten trekken, giet af en laat uitlekken. Rasp ondertussen de wortelen, snij de witte kool in fijne reepjes, snij de uitjes fijn. Snipper de koriander grof en meng alles met de sesamolie, soyasaus en limoensap naar smaak. Voeg er juist voor het opdienen de sesamzaadjes aan toe. Dien op met gebakken patatjes, vlees of vis naar smaak.

Knapperig slaatje is een recept van Solo Open Kitchen