Witloof op grootmoeders wijze

Ingrediënten

Bereiding

• 1 eieren hard koken
• 2 witloof halveren en bitter hart eruit nemen en even aanstoven in klontje solo tot ze bijna gaar zijn en kruiden met zout en peper naar eigen smaak
• 3 water tot kookpunt brengen en bouillonblokje oplossen, tomatenpuree toevoegen
• 4 witloof in ovenvaste kom schikken, eitjes halveren en errond schikken, tomatensaus toevoegen, overstrooien met gemalen gruyerekaas
• 5 zet de schotel in voorverwarmde oven op 160 graden (warme luchtoven) ongeveer 20 min.
• 6 serveren met frans brood (eventueel warm gemaakt in oven)