Taart met kerstomaatjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Rol het bladerdeeg dun uit en leg het in een met bakpapier beklede ovenschotel. Prik een paar gaatjes in het deeg en laat het zo'n 5 minuten garen in de oven zodat het wat uitdroogt.
• 3 Snij intussen de uien in ringen. Doe ze in een pan met 2 flinke eetlepels balsamicocrème en laat ze karamelliseren.
• 4 Haal het gedroogde bladerdeeg uit de oven. Beleg het achtereenvolgensmet snippers rauwe ham, gekaramelliseerde ui en kerstomaatjes. Kruid met peper en fleur de sel.
• 5 Bak de taart ongeveer 25 minuten in de oven. Een paar minuten voor je de taart uit de oven haalt, kun je er nog een tekening op maken met de balsamicocrème.
• 6 Garneer met basilicum.