portobello met roquefort en prei

Ingrediënten

Bereiding

• 1 verwarm de oven voorop 180 graden.
• 2 snijd de prei in zeer dunne ringetjes.
• 3 verkruimel de kaas in een kom en meng er de tomaten en prei door.
• 4 voeg peper naar smaak toe.
• 5 vul de portobello's met het kaasmengsel. leg ze in een met olie ingevette ovenschaal en zet 10 minuten in de oven.
• 6 serveer ze op een bedje van rucola,