Champignons gevuld met room tapenade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Boen de champignons schoon en verwijder de steeltjes.
• 2 Pureer de olijven,knodflook,kappetjes en tijm in de keukenmachine.
• 3 Hou de substantie grof.
• 4 Voeg de roomkaas toe met de truffelolie en pureer tot een smeuïge grove tapenade.
• 5 Voeg peper en zout naar smaak toe.
• 6 Vul de champignons met een lepeltje tapenade en druk steeds 2 champignons met de vulling tegen elkaar en steek er een prikker door..
• 7 Bestrijk de champignons met olijfolie en rooster ze in een grilpan rondom bruin en gaar in ca 5 min.
• 8 Tip Vervang de kappertjes door 1 à 2 ansjovisjes.