Supergezonde wortelsalade met augurkjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Deze frisse salade van is ideaal voor afvallers en rijk van smaak.
• 2 Wortelen bevatten vitamine A en veel vitamine C en beta-caroteen. Goed voor de weerstand en slim en lekker bij afvallen. Er zit in worteltjes veel vezels en weinig calorieën.
• 3 Voeg alle ingrediënten (geraspte wortel, ui, augurk, rozijnen en de mayonaise) samen in een kom. Roer dit goed door elkaar.
• 4 Schenk een klein scheutje azijn en olijfolie (max. 1 el) erdoor, proef of het lekker is.
• 5 Mocht je nog verse koriander hebben, snij dit lekker fijn en doe het erdoor, super combinatie!
• 6 Wil je het een keer anders? Voeg er een zure appel aan toe met wat sinaasappelsap in plaats van augurk en azijn.