Bereiding

1 Gril de paprika's op 200° in de oven tot ze zwart zien, draai ze tussentijds eens om.
2 Leg de paprika's in een plastieke zak en sluit de zak goed af.
3 Na een uur kan je de paprika's schillen.
4 Het sap van de paprika in de zak moet bijgehouden worden.
5 Snij de look en peterselie in kleine stukjes.
6 Snij de paprika in schijfjes.
7 Maak in een vuurvaste schotel laagjes van: paprika, peper en zout, look, peterselie, enz.
8 Schenk olijfolie over de paprika zodat ze juist ondergedompeld zijn.
9 Voeg het sap van de paprika toe.1
0 Zet de vuurvaste schotel op 180° in de oven en laat 20 minuten bakken.1
1 Laat de de schotel afkoelen en serveer de paprika koud.