4 
15 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Was en snijd de aubergines in de lengte in dunne plakken.
- 2 Verhit de vloeibare margarine in een koekenpan en bak hierin de aubergineplakken aan beide kanten. Leg op één kant een stuk feta, een zongedroogde tomaat en een blaadje basilicum. Rol op, steek vast met een cocktailprikker en gril 2 minuten in een droge grillpan. Herhaal dit met alle aubergineplakken.
Auberginerolletjes is een recept van Solo Open Kitchen
