Gegrilde ratatouille

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Was en snijd de ongeschilde aubergine, courgettes en de paprika's in blokjes. Snipper de ui. Ris de tijmblaadjes van de takjes.
• 2 Schep de gesneden groenten om met de vloeibare margarine. Meng er de tomaatjes doorheen en tijm en peper naar smaak.
• 3 Doe de groenten in een ovenschaal en gril de ratatouille een half uur in de oven.