Tian van courgettes, aubergines en tomaten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was de groenten en snij ze in gelijke schijfjes van ongeveer 1/2 cm dik.
• 2 Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
• 3 Hak de ui fijn, bak hem in de olijfolie en doe er dan de knoflook bij. Schep ze in een ovenschaal.
• 4 Leg er de groenteschijfjes in. Begin tegen de rand en wissel af. Kruid met peper en zout, besprenkel met een straaltje olijfolie en bestrooi met Provençaalse kruiden.
• 5 Schuif voor ongeveer
• 130 u in de oven.
• 6 Tip: als u van kaas houdt, kunt u er ook wat mozzarella of Parmezaanse kaas over strooien voor het gerecht de oven in gaat.