Citroencake

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt de boter en doe daarbij de eidooiers en de suiker en meng goed tot een roomkleurige, homogene massa.
• 2 zeef de bloem en klop de eiwitten stijf. .
• 3 meng met een houten lepel de bloem en opgeklopte eiwitten onder de massa
• 4 voeg citroensap toe van een halve citroen.
• 5 bak de cake gedurende 60 min in een voorverwarmde oven van 175°c.
• 6 ontvorm de cake en laat afkoelen, smakelijk!