Name: advocaattaart
Yield: 8
Ingredients: 100 gr boter; 100 gr suiker; 3 eieren; 8 gr vanillesuiker; 2 dl advocaat; 8 blaadjes gelatine; 250 ml slagroom; 2 pakken lange vingers

Bereiding

1 Laat de gelatineblaadjes weken in koud water (5min)
2 Meng de eidooiers met de suiker en de boter
3 Duw de gelatine blaadjes uit en leg ze in 1/2 dl warm water, laat afkoelen maar niet te vast worden
4 Meng de gelatine en de advocaat onder het mengsel
5 Klop de eiwitten op
6 Klop de slagroom op
7 Spatel de eiwitten en de slagroom onder het mengsel
8 Bekleed een bakvorm met aluminiumfolie
9 leg onderaan de vorm een laag koeken, hierop een laag mengsel en bouw zo de taart op, eindigen met koeken1
0 Plooi het aluminiumfolie toe zodat de taart afgesloten is1
1 Laat opstijven in de koelkast